來(lái)自布朗山的喬木茶
布朗山,位于勐海境內(nèi),靠近中緬邊境,是云南古茶園保留得最多的地區(qū)之一,也是云南最古老的三座茶山之一。
由于受特殊的土壤、氣候、海拔、生態(tài)等因素的綜合影響,這個(gè)區(qū)域的茶葉茶氣足,茶質(zhì)豐富。老班章、老曼娥等都分布在這個(gè)區(qū)域。
布朗山的茶樹(shù)樹(shù)多為喬木或小喬木,香氣獨(dú)特(杯底有麥芽糖的香味),當(dāng)?shù)胤Q甜茶,條索肥壯,顯毫、茸毛多,滋味醇厚,有苦澀但回甘生津很快。
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經(jīng)典“勐海味”
勐海境內(nèi)名山羅列,好茶成林。這里,不僅是普洱茶是生長(zhǎng)圣地,更是普洱熟茶的發(fā)酵圣地。
熟茶的發(fā)酵技術(shù)在勐海地區(qū)已經(jīng)非常成熟,再加上勐海獨(dú)特的地理位置和絕佳的氣候環(huán)境,形成了獨(dú)特的“勐海味”。
勐海味,是普洱茶上千年發(fā)展歷史中出現(xiàn)的第一個(gè)“味覺(jué)”稱謂,現(xiàn)已成為勐海地區(qū)高品質(zhì)普洱茶的品鑒用語(yǔ)。
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發(fā)酵適當(dāng)??傳統(tǒng)工藝
勐海料基本是緊條茶,水浸出率高,內(nèi)含物豐富,發(fā)酵出來(lái)易濃厚(相對(duì)而言),布朗山茶的發(fā)酵就是典型特征。
今天為大家推薦的這款勐海之味熟普1901,為茶香記定制款,以2018年布朗山喬木大葉種曬青毛茶為原料,經(jīng)適度發(fā)酵,嚴(yán)格篩選,高溫蒸壓,傳統(tǒng)工藝加工而成。
干倉(cāng)存茶,清爽無(wú)雜味,自然陳放和發(fā)酵,既保存了普洱茶的本質(zhì)真性,也增加了品茗的價(jià)值。
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甜醇柔滑??高性價(jià)比
茶餅原料較嫩,細(xì)小緊結(jié),芽毫豐富。
以沸水沖泡,茶湯干凈,絲毫沒(méi)有堆味和異味。
茶湯紅褐瑩潤(rùn),透亮度高。
入口,順滑、甜醇、細(xì)膩,湯水整合度佳。
回甘生津快,韻味持久,綿潤(rùn)悠長(zhǎng)。
茶湯中又飽含山野氣息,鮮甜舒活,豐富層次感躍然于舌。
茶、水、香、氣構(gòu)成新的均衡,演繹出地道“勐海味”,并且茶湯的口感穩(wěn)定,持續(xù)。
葉底油潤(rùn)光澤,厚實(shí)肥碩,清晰分明。
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勐海的原料,在勐海壓制,且采用勐海傳統(tǒng)工藝和發(fā)酵技術(shù)精制而成,這款茶可謂是具有典型勐海風(fēng)格的熟茶。
最驚喜的是它的價(jià)格無(wú)比親民,是一款極具性價(jià)比的口糧茶。
沖泡方法
茶器:建水紫陶或宜興紫砂壺
投茶量:7g左右
沖泡水:純凈水、山泉水
水溫:沸水
沖泡:頭一道洗茶,二、三、四道直接出湯,五道以后可適當(dāng)悶泡